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ベランダで栽培できるおすすめハーブ5選!

春だし、なにか新しいこと始めたいな~という方もいらっしゃるのではないでしょうか。

うちは賃貸アパートに住んでいますが、子どももいるので一緒に植物を育てたいな~と思い小さいプランターで始めました。

春~初夏は植物の栽培を始めるのにとても適していて、
いろんな植物の推奨種まき時期になっています。

育ててみたいけど、なにがいいかな?忙しいし簡単なのがいいな。
水やりだけの、ほったらかしで育つものを紹介するよ!

 

我が家で実践済みの、育てて・食べれる ベランダでできるハーブ・野菜栽培をご紹介します。

共働きの我が家でも簡単に育ったので、忙しい方にもおすすめできます。

新鮮なものをすぐ食べれるので、食いしん坊ワーママも大満足です。(私のことです)

 

こんな方におすすめ

  • ・植物をはじめて育ててみようとしている
  • ・場所がせまいけど、なにがいいかな?
  • ・育てやすくて、食べれる植物は? 料理を簡単にグレードアップさせるには?

 

なにがおすすめ?           

ハーブ類って買うと高いですよね。ドライのハーブは便利だけど、やっぱり生のハーブのほうが風味が高くておいしい!

家でハーブを育てると、好きなときに新鮮なハーブを料理に足して簡単に料理がグレードアップしますよ。

 

パセリ

パセリは使い道がたくさんありますね。スープにかけたり、パスタやポテトサラダに入れてみたり、焼いただけのお肉に添えてもおいしいです。

ほら、青々としておいしそう~

ディル

食べたことはあるけど、家の料理で使ったことがない!という方が多いかも。

ムニエルやポテトサラダに入れると料理がグレードアップ!蒸し野菜にオリーブオイルと塩と一緒にかけて食べるのも◎

ちょっと洋風の海藻のような見た目。スイミーが横で泳いでそう…(と思うのは私だけ?)

ローズマリー

お肉やお魚と一緒に焼くと風味が移って、とても美味しくなります。一緒に焼くだけ!簡単♡
こちらは去年栽培していました。結構、水やりを忘れても強く生きてくれます。

タイム

いろんなレシピに登場する万能な香辛料。お肉といっしょに焼いたり、スープに入れたりできます。
こちらも去年栽培していました。

大葉

夏の料理には大活躍しますよね。買うとすぐ使わないとすぐしなしなになってしまうので、家にあると便利です。

こちらはまだ芽がでてきていません。楽しみ!

 

ミニトマト

子どもには嬉しい、身がなる植物の代表格トマト!

うちの子は最初トマトが好きではなかったのですが、好きになりました。(育てた効果かどうかはわかりません)

 

なにが必要?

ホームセンター(カインズやコーナンなど)に行って、以下を買いそろえましょう。ネットでも買えます!

 

  • プランター :ベランダにあった大きさを選んでください。1個あたり1000円以下で買えます。我が家は20X50センチ程度のプランターです。
  • 土 :花用、野菜用などいろんな種類の土が売られています。我が家では野菜用を買って育てています。
  • スコップ :ホームセンターでいっしょに買いましょう!
  • じょうろ :お気に入りのじょうろを選んでください。子どもが持てるものを選ぶと水やりしてくれるかもしれませんね。(子どもが持てるものだと水の量が1回にたくさん入らないのが難点…)

総額4000円以下くらいかと。レッツトライ!

 

注意することは?

できれば、毎年土は変えましょう。

プランターでほったらかしにしているので、栄養分がなくなっていきます。

うちでは、2年目に同じ土で栽培したものはうまく育ちませんでしたが、

土を変えた年は、また元気に育ちました。

 

 

いかがでしたでしょうか。食べれる植物を育てて、時短でグレードアップした料理を楽しみましょう!

 

 

 

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