共働きの家事

無限おかわり!簡単やみつき甘辛手羽先 と うまうまご飯だれ

こんにちは。スープです。

時間が無いワーママは作り方が簡単でおいしいごはんが大好き!ですよね?

手羽先料理をつくったら、副産物でとても美味しいタレができたのでご紹介します!

無限にご飯が食べられる・・・!

ご飯が苦手なお子さんも、これをかけたらモリモリ食べるかも!?しれません。

食べ過ぎ注意の甘辛手羽先と無限ご飯だれのレシピをご紹介します。

 

材料 (2~3人分)

鶏手羽先  8本
塩     少々
こしょう  少々
ゴマ油   少々
<調味料>
酒     大さじ3
みりん   大さじ2
しょうゆ  大さじ1.5
砂糖    小さじ2
ニンニク(すりおろし) 小さじ2
白ごま   お好きな量

 

作り方

調理時間は約20分(ほぼ放置!)

  1. 手羽先は骨に沿って切り込みをいれ、塩こしょうを振りかける
    ※切り込みを入れたほうが食べやすいです。時間が無いときは切り込みをいれるのは省略します。
  2. フライパンにごま油をひいて強火で熱し、手羽先の皮の面から焼く。
  3. 焼き色がついたら弱火にし、手羽先をひっくり返す
  4. 調味料を入れ、すぐ蓋をして蒸し焼きにする 
  5. 火が通ったら火を消しごまを振る 

完成です!

蒸し焼き時間が長いほど、鶏のエキスがたれによく出ます。放置しすぎて焦げないように注意!
20分程度だと蓋をしていれば大丈夫です。

 

拍子抜けするくらい、簡単なレシピでごめんなさい~

 

 

ご飯だれのオススメの食べ方

いっしょに出来上がったタレを集めてごはんにかけ、卵(卵黄だけにするのが好みです)と一緒に食べると・・・!

無限にご飯が食べれるおいしさ。

(注)醤油はかけてません。卵の黄身+手羽先をつくったときにできたタレをかけたます

 

このタレ、鶏のうまみが凝縮されていて、まるで具がないのにお店の親子丼を食べているかのような美味しさです。

悪魔的においしかったので、ついご飯のおかわりをしてしまいました。ダイエット中の方にはこのレシピおすすめしません!

ごまや刻みのりを追加して食べるのもオススメ!

ぜひ一度お試しください♪

 

 

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